العضو الشيف $

تذكير بمساهمة فاتح الموضوع :

عضو في المطبخ
أهلا و بكم ...!

في مطبخنا المتواضع

الموضوع مميز

والذي ستخرج منه الآبداع !

وتفجر فيه الطاقات المدفونه...

وبدناا نخرج عن الروتين وأبغى

منكم الحماس والهمة العالية للمطبخ ....

الفكرة عامة والدعوة عامة مو للآكل للطبخ ...

والكل يامعزوم ياعازم ...

وبدي الكل يشارك البنات والشباب معنا ...

قوانين الطبخ كاالتالي :

1 - أن تختاار عضو معين ونطلب منه الدخول
للمطبخ وعلى أي طبخة تخطر على باله
حتى لو كوب عصير.

2 - نمهلها فرصة يومين فقط أبتدا
من ترشيحها لآنهاء الطبخة ..

_3 - شرط كتابه المقادير ..

_4 أن تختار العضو الي بعده يتحفنا بطبخه

5 - لما نختار العضو يطبخ عدم التشترط عليه
أيش تطبخ وأتمنى التفاعل ونبدأ الموضوع وأختار
القلب الحنون أي طبخة ..

6 _ الاختيار حيكون ع حسب الاعضاء

إحترامي

هههههههههههههههههههه

عدس ؟؟؟ العضو الشيف $ - صفحة 3 945935

مش حدوقه يا دموع بدك تحرميني الفطرة

هههههههههههههههه

لا أكيد دمــوع مابترضلنا أتأكلنا عــدس

مش هيك يــادمــوع

احم احم

الشيف دموع الورد وصل

انا راح اعمل الكو اكلتي المفضلة

المقلوبه :

المقادير :

2 حبة باذنجان

2 حبة بطاطا

بصلة كبيرة ( شرائح.

حلقات من الطماطم

6 كوب أرز

دجاجة مقطعة لقطع متوسطة , أو قطع مختارة حسب الطلب من الدجاج.

بهارات (بهار و الفلفل الاسمر وملح وعصفر)

طريقة التحضير

1. نسلق اللحم أو الدجاج

2. وننقع الرز بماء ساخن

3. نقطع الباذنجان شرائح ونقليه ونقلي البصل والبطاطا

4. نجيب طنجره عميقه ونصف فيها طبقة طماطم "لعدم التصاق باقي المقادير

5. ثم نضع البطاطا والبصل والباذنجان والدجاج أو اللحم

5. ثم نصفي الرز ونضع عليه ملح وعصفر وبهار ونضعه فوق باقي المقادير
نطبخ القادير بمرق اللحم أو الدجاج ,,,

6.,وبعد أن ينضج الأرز وتنشف المرقه نقلب الطنجره في صنيه كبيره

7. تزيين المقلوبة باللوز أو الصنوبر المقلي

يلا اتفضلووو ما تخجلوا

العضو الشيف $ - صفحة 3 05d

وهاد كاسة عصير مانجا طبيعي للمدير

العضو الشيف $ - صفحة 3 148129

وهاد طبق القطايف لاحلى اعضاء
يلا هيني عملت الكو حلو بعد الاكل

العضو الشيف $ - صفحة 3 737854_l

صحة وهنا على قلوبكم يا حلوين

يسلمو اديكي على هالاكلة

بعد هيك فش كلام

الاكلة الرئيسية

والمشروبات

والتحلاية كمان

لا دموع شيف ممتاز 10/10

يعطيكي العافية

ياعيني

مقلوبة مش قادر اقاوم انا

مشكورة دموع على الأكلة والحلويات

لا طلعتي شاطرة بالطبيخ

يسلمو ايديكي

والله طلعتي شاطرة

وبتعرفي تطبخي

يسلموااااا

الله يسلمكم يا حلوين

اكيد بعرف اطبخ ولو
بس عشان تعرفوا

يسلموو ع المرور

يلا انا بدى اختار

الامبراطورة هي اللي تطبخ بكرا

يلا بدنا نشوف شطارتك بالطبخ

الأكله بتجنن ماشاء الله عليكي

اطلعتي شيف ماهر

مشكورة دموع على الأكله الزاكيه والحلو

يسلمو ايديكي ياعسل

بنتظآآآآر الشيف الأمبراطورة

اليوم راح اقدم الكم الاكلات

اللي انا بحبها كتير

ان شالله بتعجبكم

فطائر البرجر

المقادير:

المقادير الأولى:

- زيت زيتون.
- سكر حسب الرغبه.
- كأس حليب دافئ.
- نصف كأس ماء دافئ للعجن.
- ثلاث ملاعقخميره مع قليل من الملح.
- نضع المقادير السابقه في الخلاط

المقادير الثانيه:
- ثلاث كأسات دقيق.
- ثلاث ملاعق باكينغ باودر

طريقة التحضير:
1- نضع المقادير الأولى مع الثانيه وتعجن.
2- تترك العجينه ترتاح نصف ساعه إلى ساعه.
3- وتفرد وتقطع دوائر وتخبز في آلة التوست أو الشوايه.

مقادير الحشوة:
- نحضر لحم الهمبرجر المقلي أو مشوي حسب الرغبه.
- وشرائح البطاطا المقليه.
- وشرائح الجبن.
- وشرائح الخيار والخس.
- وكتشب وماينيز

[size=18]الاكلة التانية

البطاطس بوريه

المقادير :

نصف كيلو لحمة مفروم

-10 حبات بطاطا متوسط الحجم
اربع بصلات متوسطة الحجم -زبدة 200 جرام - كأس حليب

الطريقة :

نسلق البطاطا
- نفرم البصل و نضعه في طنجرة فيها زيت يحمر البصل و بعد ذلك
نضع اللحم ونحرك حتى يحمر اللحم 0
نهرس البطاطا مع الزبدة و الحليب بعد تقشيرها
نضع نصف كمية البطاطس في صنية مدهونة زيت
ثم نضع اللحم و البصل ومن ثم نضع الطبقة الاخيرة من البطاطس
و ندهن الوجه بالزيت و نضعها في فرن متوسط الحرارة يعني 180 درجة

.وأخيرا الحلو

تشيز كيك .

أول ما تبدون حموا الفرن على حرارة 350

مقادير القاعدة:

2 كوب بسكويت جراهام أو دايجستف مطحون
5 ملاعق كبيرة سكر
ربع ملعقة صغيرة قرفة
60 غ أو 6 ملاعق كبيرة زبدة، مذوبة

العضو الشيف $ - صفحة 3 01200575553

نخلط المقادير مع بعض ونرصها في قاع صينية التشيز كيك (اللي قاعها متحرك) و جوانبها...
ملاحظة: خلطة البسكويت بتكون نثرية مو متماسكة، بس لما ترصونها بتمسك مع بعض...
في البرنامج أستخدم كوب القياس عشان يرص فيه البسكويت، أنا استخدمت قوالب الكريم كراميل الصغيرة وأدت الغرض

دخلي الصينية الفرن لمدة 6 دقايق بالضبط، وهذا شكلها بعد ما تطلعوونها

العضو الشيف $ - صفحة 3 21200575553

مقادير الحشوة:

600 غ كريم تشيز، انا استخدمت علبتين جبن فيلادلفيا الحجم العائلي، وزن العلبة الوحدة 300 غ
كوب سكر
1 ملعقة كبيرة بشر ليمون (حسيت ان الكمية كثيرة وغيرت طعم التشيز كيك، فأتوقع ربع ملعقة يكفي)
ا ملعقة صغيرة فانيلا
صفار 5 بيضات
ربع كوب كريمة
بياض 5 بيضات

نجيب الكريم تشيز والسكر وبشر الليمون والفانيلا

العضو الشيف $ - صفحة 3 01200575838

نخلطهم مع بعض لين يصيرون مثل الكريمة

العضو الشيف $ - صفحة 3 11200575838

نضيف عليهم صفار البيض والكريمة ونخلطهم

العضو الشيف $ - صفحة 3 21200575838

نخلط بياض البيض لحاله لين ينفش ويتماسك

الحين نجيب بياض البيض ونضيفه بالتدريج على مقدار الكريم تشيز ونحرك بملعقة خشب من فوق لتحت عشان ما يهبط البياض، لحد ما يتجانس الخليط ونصبه في الصينية

العضو الشيف $ - صفحة 3 11200576007

ندخل الصينية الفرن لمدة ساعة وربع... اللي سويته هنا إني غطيت قاع الصينية بورق ألمنيوم و حطيتها في حمام مائي عشان ما تحترق لأنها بتطول بالفرن...

وهذا شكلها بعد ما طلعتها

العضو الشيف $ - صفحة 3 21200576007

خلوها تبرد تماماً، تقريباً ساعة ونص

بعدين حطوا عالوجه الحشوة اللي تحبون (أنا استخدمت الكرز)
بعدين دخلوها الثلاجة إذا تحبونها باردة، أو قدموها على طول

وهذ شكلها

العضو الشيف $ - صفحة 3 01200576340

صحة وعافية

امبراطورة

يسلمو ايديكي على الأكلة الرائعة

لا شاطرة بتعرفي تطبخي

يعطيكي العافية

اوووه شو هالاكلة الرائعة
لا بجد طلعتي قدها

يسلموو ايديك ع الاكلة الحلوة
يعطيكى الف عافية

يعني بنفع للطبخ وبيطلع مني

ههههه

شكرا وصحة وهنا

بختار

ليلة الميلاد

يحضر النا اكلة على ذوقه

ياعيني عليكي يا شيف الأمبراطورة

ماحرمتيني من شي حتى الحلو

يسلمووإيديكي الحلوين ع الأكلة والحلو الزاكين

بنتظآآر الشيف ليلة

صحة وعافية يا سندريلا

والطريقة سهلة كتير وما بتغلب

يلا بانتظار ليلة الميلاد

يا عيني الشيف ليلة مرة وحدة

يلا يا ليلة بدنا نشوف شطارتك بالطبخ

بإنتظار الاكل

ما تنسى الحلو

اوك

اووووووه هاد انتى شاطرة واحنا ما بنعرف

يسلموو ايديك ع الاكلة الزاكية

بجد باين عليها زاكية

يعطيك العافية

تحيانى

يلا بدنا نشوف الاخ ليلة الميلاد

يا عيني

يسلموووووو ايديكي امبراطورة على الاكل الي منظره حلو
ويلا بننتظر اخونا ليلة

صحة وهنا يا حلوين

بعجبكم انا ههه

اللي بيحكي مع ليلة الميلاد

يحكيله يفوت هنا

الشيف ليلة شكلو مش حابب يورينا إبداعتو بالطبخ

أو يمكن مابعرف يطبخ

ع العموم راح نستضيف شيف جديد إلي هي

الــســنــيــورة

يلا يــاعسل ادخلي ووراينا إبداعاتك

لا تنسي تتوصي فينا

يلا ياسنيورة

بانتظارك احنا

ابعدوا هيك

نظفوا الصفرة وزبطوا الوضع

بديش ولا وحدة تدخل معي المطبخ عشان اعرف اشتغل براحتي

روحوا احضروا خمس صبايا وبعدها بتلاقوا الاكل جاهز

بس ماتفكروني ابو بدر يعني عشان بدي اطبخ ههههههههههههه

نبدأ على بركة الله

أول شي خلينا بالمقبلات عشان نفتح نفسكن

سلطه ايطاليه ( Panzanella )

المقادير:

- 4 أكواب أرز بني مطهي.
- كوب ونصف شرائح خيار.
- علبة فاصوليا سوداء مصفاة ومغسولة.
- كوب بندورة مقطعة منزوعة البذور.
- نصف كوب بصل مقطع.
- ربع كوب بقدونس طازج ومقطع.
- ثلاثة أرباع كوب صلصة إيطالية خالية من الدهون

طريقة التحضير:

- امزجي جميع مكونات السلطة في وعاء كبير فيما عدا الصلصة الإيطالية.
- اضيفي الصلصة إلى المزيج بشكل متجانس بحيث تغطيه.
- غطي وعاء السلطة وضعيه في البراد عدة ساعات حتى تبرد.

وبما أنه السلطة إيطالية يبقى لازم نجيب الأكلة مكسيسكية ولا شو رايكم يابنات

طريقة عمل الفآهيتآ المكسيكيهـ،

المقادير:

-2 لحم ستيك بقري ريب آي.
- 2 دجاج صدور من غير عظم.
- كمون.
- ملح.
- فلفل أسود.
- 4 ملاعق طعام خل الخضروات.
- بصلة مقطعة شرائح دائرية.
- فليفلة خضراء شرائح.
- فليفلة صفراء شرائح.
- فليفلة حمراء شرائح.

طريقة التحضير:

1- تبلي اللحم والدجاج بالملح والفلفل والكمون.
2- رشي عليه الخل واشويه على الفحم من الجهتين.
3- قدميه مع التورتيلا وصلصة الجواكامول والصلصة المكسيكية والسور كريم.
4- خمري البصل في القليل من الزيت حتى يذبل.
5- حمري الفليفلات في القليل من الزيت حتى يذبل.
6- قدميه مع الفاهيتا.

وبالهناء والعآفيهـ،

أنا بأعرف إنه أكلي عجبكم كثير ومش مصدقين
عالعموم مافي عندي مانع يعني لو زرتوني في مطعمي الشهير في أمريكا

وهاي صور لبعض الأكلات اللي بنقدمها

هذه صورة المطعم بلاش تفكروها أكلة اميركية هههههههههه

نبدأ في قائمة الطعام
Menu
المقبلات Appetizers

وعندنا
Pizza
Pastas
الوجبات الرئيسية

بتلاقوني هناك^^
تحياتي

هههههههههههههههه

روحت فيها انا والله

اطلعت شيف ومش اي شيف

يسلمووإيديك ويعطيك ألف عآآآفية

أكلاتك بتشي

بس ماحكتلنا شو مسمي مطعمك إلي بأميركا

هههههههههههههه

شو هالاحرج ياسندريلا لازم الاسم يعني

الاسم مكتوب على الصورة بالانجليزي اقرايه وقوليلي شو هو هههههههههههههههه

وايديكي ياعسل

وي شي انا جاهز ها يعني ماتشتري من برة

ههههههههههههههههههههههه

الله يسامحك بس انا أقراءو واحكيلك هو

مابصح أنت الكبير

وع العموم بكتبلك إسمو وعليك التهجاءه

The Ceesecake Factory

يلا وريني شطارتك بالأنجليزي

اسمه

مصنع السيسيكه

مصنع لجميع انواع الأكلات الأمريكية

» غير اسم العضو الي قبلك !!!
» اطلع اشاعة على العضو ...
» مــــا هي توقعاتكم عن هذا العضو ....
» وقف العضو على الحيط عند الرقم 10
» املأالفراغ باسم العضو المناسب